Emmer Spiralen, Vollkorn, demeter

Leckere, extra große Vollkorn Spiralnudeln aus demeter Emmer mit fein nussigem Geschmack und rustikalem Charakter. Für die Emmervollkorn Spiralen wird bester demeter Emmer verwendet. Emmer gehört zu den ältesten kultivierten Getreidearten und zählt zu den ursprünglichen Weizenarten. Sein kräftiges Aroma macht ihn zu einer beliebten Zutat für vollwertige Nudelprodukte.
In der Spielberger Mühle wird das ganze Korn schonend zu vollwertigem Emmer Vollkornmehl vermahlen. Dadurch bleiben die natürlichen Bestandteile des Korns erhalten. Anschließend wird das Mehl handwerklich zu besonders kochstabilen Spiralnudeln verarbeitet. Die Nudeln überzeugen durch ihren feinen, nussigen, leicht malzigen Geschmack sowie ihre kernige Textur. Dank ihrer gedrehten, griffigen Oberfläche nehmen sie Soßen besonders gut auf und sorgen für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Sie eignen sich hervorragend für kräftige Sugos, Gemüsegerichte, Aufläufe und Nudelsalate. Durch ihre extra große Form sind sie zudem ein besonderer Blickfang auf dem Teller.
Die Verpackungen der Nudeln basieren zu 100 % auf dem nachwachsenden Rohstoff Holz. Sie können vollständig im Altpapier gesammelt und zu 100 % recycelt werden. Durch eine dauerhafte Partnerschaft mit dem Bergwaldprojekt e.V. finanziert die Spielberger Mühle jedes Jahr das Pflanzen von Bäumen sowie die Pflege und den Erhalt des bestehenden Waldes. Dadurch wird der der Natur etwas zurückgegeben.
Mit der Wiederentdeckung alter Kulturpflanzen gewinnt auch Emmer wieder an Bedeutung. Das robuste Urgetreide wird für seinen intensiven Geschmack und seine Ursprünglichkeit geschätzt. Seine charakteristische Aromatik verleiht den Vollkorn Spiralen einen unverwechselbaren Charakter und macht sie zu einer besonderen Alternative für vollwertige Nudelgerichte.